7.8

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懒人在厨房ing

整个夏天煮了20多斤花生了，哈哈喜欢吃毛豆的也可以一样一斤，毛豆用剪刀把尖儿剪去，便于入味煮完当时吃不入味儿，最好用汤泡着冷藏转天吃

用料

花生

1000克

八角

2个

花椒

10粒左右

盐

30克

盐水花生（煮花生）的做法

花生洗净，沥水

把花生嘴捏开

锅中放入花生和全部调料，放入水，稍微翻拌一下让盐融化，水要适量多一些。泡半个小时左右

大火烧开，中火煮20分钟至半小时，煮好后静置到温凉入味就可以吃了

剩下的连汤一起放到保鲜盒里冷藏，三天内吃完，越泡越入味

小贴士

1、也可以增加其他香料，如香叶，桂皮，干辣椒等2、盐的用量可以根据自己的口味调整3、不着急的话，最好煮完泡一天再吃